resepi kuih wadey ni aku pelajari daripada mertuaku. teringin nak makan wadey yang jual kat tepi jalan tu tapi...aku ada sedikit cerewetnya..hehehe.. entah lah. rata-rata yang menjualnya bukan orang kita. bila dah dapat resepi ni, kalau teragak sahaja nak makan, emmm.. buat jer sendiri, lagipun banyak dapatnya.
BAHAN-BAHAN
kacang dal- direndam hingga kembang dalam 3-4 jam
1@2 tangkai cili kering
sedikit jintan manis (halus) dan kasar
1 biji bawang besar-dipotong dadu
beberapa helai daun kari
garam secukup rasa
minyak untuk menggoreng
1. kacang dal yang sudah kembang, dikisar bersama sedikit air hingga separuh hancur
2. kemudian dicampurkan dengan bawang potong,daun kari,jintan manis dan kasar,
garam,cili kering yang dipotong-potong dan digaul sebati.
3. bulat-bulatkan adunan dan sedia untuk digoreng.
4. panaskan kuali dan masukkan daun kari dan gorenglah adunan yang siap dibulat@dileperkan tadi. gorenglah hingga warna kekuningan. siap untuk dimakan!
ALAHAI...
No comments:
Post a Comment