hari ni nak masuk entri lauk pulak.lama betul tak masuk entri lauk pauk ni.hari ni aku gulai ikan parang masak lomak cili padi dengan belimbing buluh.al hamdulillah,pokok yang ditanam dah dapat 2 kali merasa hasilnya.gulai lemak cili padi ni macam biasa bahan-bahannya:
ikan parang yang siap dibersihkan
cili padi (ikut suka nak pedas mana)-kisar
santan
air- terpulang kalau santan terlalu pekat
garam
belimbing buluh:seelok-eloknya dipecah-pecahkan sedikit-ala guna anak lesung batu pun boleh.kemudian diperahkan airnya.tapi kalau yang memang suka masam macam aku ni,aku tak perah pun airnya.aku pecah-pecahkan sedikit belimbing je.tu yang sodap!
ok,nak masak pulak;
1. masukkan bahan kisar tadi ke dalam periuk bersama ikan dan sedikit air.
2. masakkan seketika(biar ikan sebati dengan cili)
2.masukkan santan dan air secukupnya.kecil api jangan kasi kuah berketul-ketul
3.biarkan lauk mendidih baru dimasukkan belimbing tadi.
4.rasa kuah -jika dah masam,tak perlu bubuh asam keping.
jika tidak, masukkan asam keping.
5.masukkan garam secukup rasa dan biar seketika sehingga kuah sedikit
berminyak,boleh tutup api.dah pun siap.
-memang peh..haha up diri sendiri! sebelum pakweku fly nilah aku bergulai,esok-esok entah kan tidak...huhu..
ALAHAI...
kak masak sendiri tk sedap kena org masakkan baru sedap heee..mintk sikit kak
ReplyDeletemmg B,slunya gitulah.klu air tgn org tu mmg sdp aje...sebenonya dh boring sdri msk,sdri mkn kan...hihi..meh sini.belimbing tgh ada ni.ni pn dh byk jatuh
ReplyDelete