SOTONG goreng KUNYIT MALAYA

apa plan masak tengahari ni?hari ni aku masak bak kata Chef Wan lagi tu...(nama pakcik ni lagi ek?..) main campak-campak jer...kadang-kadang bila tiba satu peringkat tu kita rasa..."ah apa kata masuk ni...buat macam ni ker...asalkan tak jadi mabuk...hahaha...jadinya hari ni pun aku pun buat macam ni...sementara baby tidur lagi..kita main masak-masak! ayuh ni bahan-bahannya

BAHAN-BAHAN

sotong-aku ada yang bersaiz besar ni,
yang kecik pun boleh juga
halia,bawang putih,bawang merah-dikisar
sedikit serbuk kunyit
garam secukup rasa
minyak untuk menumis
sayuran-
carrot,bunga kobis,cili bangggala,putik jagung,kacang buncis
cili merah,bawang besar (kuning),kentang yang dihiris nipis

1.terlebih dulu-sotong direbus seketika, lepas tu ketepikan.
tidak nanti di agak sedikit sedikit liat nak kunyah.
takutlak kalau-kalau gigi palsu tercabut!!gurau jer ye!

2.panaskan minyak,tumis dulu bahan kisar sehingga naik bau.

3.masukkan pes serbuk kunyit yang telah dibancuh dengan sedikit air.kacaukan

4.masukkan sayur yang keras dulu-carrot,bunga kobis,kentang.
bila dah empuk,masukkan semua sayur tadi

5.bubuhkan garam,masukkan sotong yang telah direbus tadi.kacaukan kesemuanya.
kalau ada daun sup atau pasli,boleh ditaburkan diatasnya.

dah pun siap!!!.cepat! tak payah nak nak susah-sah pening kepala
nak masak ni...
tipsnya: buka peti sejuk,tengok apa yang ada...lepas tu bak kata orang
"mix and match"- macam berpaikaian jugak!

ALAHAI...